• w-facebook
  • w-flickr
  • Sekio Ingeniería del Café

MUESTRAS 1 DE 3

Updated: Feb 26

SEKIO TIPS


VENTAJAS DE LAS MUESTRAS


•El café verde es un fruto sensible al almacenaje, tratado y al paso del tiempo, por eso, es un paso esencial para el torrefactor que le permite controlar el comportamiento del producto que está ofreciendo.

•Entre otros aspectos, la muestra sirve para verificar:

  1. Si satisface las expectativas del cliente

  2. Analizar y anotar las características del café: técnicas, comerciales y administrativas

  3. Establecer un control de calidad

  4. Tomar referencias para mejorar o adecuar las características de la oferta

  5. Intercambiar información con el productor para mejorar la producción

  6. La medición con un dispositivo llamado “colorímetro” permite precisar el resultado del tueste de manera consistente y exacta.




2 views