• Sekio Ingeniería del Café

SEKIO TIPS FR

La mouture grosse :

les particules sont plus lâches, ce qui permet à l'eau de circuler plus rapidement entre elles ; il y a moins de surface et un temps de préparation plus court, donc moins d'extraction. Il est le plus utilisé pour la dégustation du café ou d'autres méthodes de préparation comme la presse française, le filtre métallique ou l'infusion à froid.

Son goût en bouche a des tons aigres.


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