• Sekio Ingeniería del Café

SEKIO TIPS ES

La cafeina se descubrió en 1819 por el quimista alemán Friedlieb Ferdinand Runge.

Es un alcaloide del grupo de las xantinas presente en numerosos alimentos (también llamada teína, guaranina o mateína) que actúa como estimulante psicotrópico y como diurético. Produce estimulación mental durante varias horas, aumenta el estado de alerta y produce insomnio. Actúa, sobre todo, en el sistema nerviosos central y en el sistema cardiovascular.


–Otras plantas que contengan cafeína son el té, el mate, el guaraná, la nuez de kola o el cacao.


–La cafeína actúa como pesticida natural y protege la misma planta.


–Normalmente, el Arabica

menos cafeína que el Robusta (Canephora).

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