• Sekio Ingeniería del Café

COMO ABRIR UN TOSTADOR DE CAFE 3 DE 3

SEKIO TIPS


ALGUNOS TRUCOS


ALGUNOS TRUCOS

1.Legislación: Cuanto más profesional quieras ser más restrictiva será la ley. Esto quiere decir que si tu objetivo es vender a terceros como puede ser un supermercado, una cadena de cafeterías, hoteles, etc… Automáticamente te conviertes en una fábrica y la ley que se aplique tendrá muchísimas más restricciones y exigencias que si lo planteas como una simple tienda de café tostado para que la gente se lleve un paquetito de 250 gr a su casa. Conviene soltar el ego de grandeza para aprovechar beneficios económicos y legislativos que nos van a ahorrar muchos dolores de cabeza. Estudia bien este apartado.

2.Ubicación: Si vas a vender online, podrás elegir un lugar remoto que tenga un precio muy económico, incluso puedes ver la opción de ubicar la tostaduría en algún espacio de tu propia casa. Esto tendrás que consultarlo con las autoridades locales que son las que legislan sobre esta materia. Si vendes de cara al público, coge un local donde pase mucha gente caminando, no porque esté en una calle céntrica va a funcionar, si solo pasan coches que no tienen ni donde aparcar. Considera las calles secundarias cercanas a la principal.


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