• Sekio Ingeniería del Café

CAFETERA MOKA 1 DE 3

SEKIO TIPS


Esta cafetera tiene varios nombres, se conoce como cafetera moka, italiana, greca o macchinetta.

El nombre de Moka lo recibió por la ciudad que, hasta principios del siglo XVIII fue un puerto importante para la exportación de café de Yemén a Europa.


Aunque el café en Italia se consumía desde el siglo XVI, es en 1.884 cuando se comienzan a patentar las primeras máquinas de elaborar el café de manera expres, o sea, rápida, pues la demanda en las cafeterías así lo requería, de manera comercial empiezan a aparecer estas máquinas.


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